Начистить рыжую морковь,
Запарить в кадке можжевельник,
Нарезать сочных кочанов –
В привычном вихре канительном.
Потом зимой - в метель, в мороз –
Придёшь домой: совсем продрогший,
Устал, не радует прогноз,
Покажется, что сил нет больше…
А дома – плотный шёлк гардин
И пахнет жареной картошкой,
Стоит с «рябиновкой» графин
И квашеной капусты плошка
С узором луковых колец,
В горошках клюквы, с постным маслом…
Дрожит душистый холодец,
Намазан хреном круг колбасный.
А после – крепкий чай, пирог…
Мы не оставим места грусти,
Она растает как дымок.
Хотите, дам рецепт капусты?
Художник Юрий Римский-Корсаков