II. Вина

Вина - в зависимости от качества и сроков выдержки - бывают ординарными, марочными и коллекционными. Во второй части обзора мы рассмотрим только марочные и коллекционные, исключив ординарные. Почему? Хотя бы потому, что вино имеет право называться марочным только после его оценки Центральной дегустационной комиссией, в роли которой выступает редсовет. Эта классификация достаточно условна и вовсе не означает, что произведения, не отмеченные дегустаторами, плохи, не дотягивают до уровневых. Не все сразу. Как и для вина, тут важна выдержка, в том числе и «винодела»)). Учитывая, что количество «марочных вин» на Главной приближается к двумстам, все рассмотреть не смогу, остановлю свой выбор на особо понравившихся.

А. Марочные:
«Марочные — «выдержанные высококачественные вина, полученные из определенных сортов винограда, характерные и постоянные по качеству» ©

1. GH Mumm F1 box “Limited Edition” – «Это вино адреналина, экстремальных видов спорта, путешествий и открытий» © Слоган компании – «Смелость и стремление к необычайным открытиям». Любимое вино участников Формулы-1. Правда, закономерно, что выбрала его для характеристики ст-ния АндреНалина «Капучино для Дездемоны»? Пилот предпочел крутые виражи сюжета)) Бешеная скорость, непонятные «ландшафты», неожиданные повороты – все это делает тест-драйв читателя еще более захватывающим. До самого финала. Незабываемые впечатления.

2. Batard-Montrachet Grand Cru - «Винам Монтраше присущ аристократизм, крепость и длительность послевкусия, а сила и элегантность сочетаются с богатством аромата» ©. Таким, по моему мнению, является ст-ние Татьяны Юрьевской «Ирэн» - ясное изложение, запоминающийся букет образов, гибкость и изящество сюжета. восхитительная «текстура», прекрасное длительное послевкусие. Как и в вине, в стихах ощущаются оттенки лайма-расставания и дым надежд.

3. Champ Gain Puligny-Montrachet - «Глубокий сложный вкус с тонами спелых плодов. Непередаваемое изящество и превосходный баланс этого вина. представляет всё самое лучшее – богатство, гармонию и прекрасный потенциал» © Так можно охарактеризовать ст-ние Лолы Увы «Стихи всегда посвящают лучшим» - хорошо структурированное, со свежим букетом, в котором доминируют светлые тона раздумий, длительное приятное послевкусие.

4. Chambertin Grand Cru - «Вина Шамбертена – мощные, ароматные, сочные, насыщенные, идеальные для длительной выдержки» © Прямо как ст-ние Ирины Мельник «Алиса». Дюма говорил, что шамбертен позволяет увидеть будущее. Думаю, что и взгрустнуть о прошлом сказочном мире. Прекрасная структура ст-ния, неповторимость сюжета, несмотря на многократное использование темы, предполагает долгую жизнь этого произведения. Как и для Chambertin Grand Cru, «Алисе» присущи яркие запахи воспоминаний, пряность ожидания.

5. Chateau Petrus - «Одно из наиболее дорогих красных вин в мире. Те, кому доводилось пробовать "Petrus", возводят это в ранг события» ©. Таковым является ст-ние Анны Хайль «Банальный сюжет». Говорят, Петрюс — призрачный замок. А что может быть более призрачным, чем вирт?)) Из главных впечатлений - удивительная сбалансированность «вина». Всё в нём мастерски увязано в единое целое: изумительная чистота размышлений, мощная «танинная» философская основа, прекрасный слог. Вкус раскрывается постепенно и не отпускает. Неповторимый, поистине великолепный стиль.

6. Chambertin «Clos de Beze» Grand Cru – «Глубокий темно-рубиновый цвет. Сложный букет с нотками красных ягод и специй. Округлый и мощный вкус с мягкими танинами и удивительно долгое послевкусие» ©. Ст-ние Екатерины Ладных «Руины Руана» - очень элегантное и утонченное «вино», истинное гран крю, отличный потенциал выдержки, обладает «легким телом», сбалансированность почти совершенна, бархатистость подчеркивается уникальными танинами-образами и сложными оттенками ассоциаций с «Руанским собором» Моне – вне пространства, объема, времени, игра вкусовых рефлексов поражает воображение.

7. Bourgogne Pinot Noir - «Вкус обволакивающий, глубокий, с тонами вишни, ежевики, ванили» © И ночи. Что же такое «ночь»? Для каждого она – своя. «Она — есть мир до начала рассвета!» (Коран: Сура 97, Аяты 1-5) Для героини ст-ния «Ночь» Екатерины Ладных – это «ночь Сварога», когда ее «солнечная система проходит через пространства темных миров» (с), кистью которых окрашено все – от окружающих предметов до внутреннего состояния ЛГ. Тона «специй и аромата» хорошо визуализуют, насыщают картинку. Послевкусие длительное, а для меня – просто медитативное… в ожидании рассвета.

8. Trockenbeerenauslese – «Вино, изготовленное из почти увяленных ягод, отобранных с гроздьев винограда позднего сбора» ©. Трокенбееренауслезе – исключительно редкие вина. Они похожи на зрелые женские размышления о жизни. Именно таким является ст-ние Вики Виктории «Не о счастье». Это «вино» для знатоков, для тех, кто понимает, как расставлять жизненные акценты/приоритеты. Вина этой марки являются одними из самых дорогих в мире и пьются по особому случаю. Да и мысли подобные возникают в голове не каждый день. «Их можно, как и другие немецкие вина, пить молодыми, но они достигают пика своего совершенства только через 15-20 лет, а некоторые из них можно хранить почти вечно. Свою ценность они не теряют» ©.

9. Cahors Lou Soledre - «Сочный рубиновый цвет, с тонами чернослива и миндаля» ©. Для кагора характерен коньячный привкус, который при этом сопровождается четким и очень ощутимым виноградным ароматом, тонкими какао-шоколадными тонами во вкусе и букете. Крепкое красное вино, как и ст-ние Татьяны Смирновской «Две исповеди». Должно быть, при прочтении ст-ния вспомнился кагор из-за традиции называть его церковным, хорошей «консистенции» произведения и длительного терпкого послевкусия.

10. Domaine Huet Le Haut-Lieu - Вина Воврэ отличают элегантный вкус и удивительный кисло-сладкий аромат. Утонченность Domaine Huet Le Haut-Lieu – в его терпкости. Этим оно напоминает ст-ние Братиславы «Как оказалось». Необыкновенно насыщенное с ярко выраженной кислинкой, минеральными оттенками, искрящееся золото стиля с серебристыми отблесками грусти. Запоминающееся стихотворение.

Б. Коллекционные:

Коллекционные вина – те же марочные, но с иным сроком выдержки. Кроме того, само слово «коллекционный» подразумевает какую-то коллекцию. В нашем случае это будет избрание произведения в чью-то «энотеку» по принципу: одно избрание – случайность, два – совпадение, три – закономерность. Потому из всех произведений выбрала те, которые избраны три и более раз.

1. Tokaji Aszu Eszencia – «Это вино приводит в действие все извилины мозга и зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося остроумия и радости», — так оценивал токайское вино Вольтер. Очень подходящая характеристика для ст-ния Олега Юшкевича «Если». Вино изготавливают из чистого изюма, что вполне соответствует практически каждой строчке произведения – сплошные изюминки)) Вкус - экстрактивный, полный, гармоничный, с характерным для творчества Юшкевича букетом образов и тонами юмора. На протяжении многих столетий это вино было любимым напитком монархов. Судя по избраниям, «вино» продолжает пользоваться заслуженным успехом.

2. Chаteau Lafite Rothsсhild – Эксперт Хью Джонсон характеризует вино так: «Это возмужалый эстет, завораживающее сочетание силы и изящества. В наилучших своих проявлениях он поражает столь совершенной уравновешенностью, что никакой вечер не способен оказаться достаточно долгим для того, чтобы воздать ему должное». Таково ст-ние Татьяны Юрьевской «Варвары» - удивительно мощное, хорошо структурированное, с неисчезающим послевкусием.

3. Inglenook Cabernet Sauvignon - обладает темным цветом и глубоким вкусом, заставляющим все внутри вибрировать ©. Так можно сказать о ст-нии «Безысходности белый цвет» Ирины Корнетовой - очень концентрированное, с широким спектром запахов и ароматов размышлений зрелой женщины о судьбе. Под это стихо я выбрала красное, а не белое вино не случайно: тона печали, несбыточности, фатума, на мой взгляд, больше соответствуют рубиновому цвету.

4. Screaming Eagle – «Одно из самых обсуждаемых вин в мире вин. Вино пурпурной окраски обладает насыщенной, богатой и густой текстурой, элегантным вкусом и невероятно продолжительным послевкусием» © Ст-ние Виктории Дворецкой «Все спишь и спишь» мне очень напоминает клип, снятый на песню группы «Дискотека Авария» «Если хочешь остаться». Читается, вроде, легко, а вот о смысле изложенного так нельзя сказать - ощущение горя доминирует. Очень сильное ст-ние, оценено по достоинству многократным избранием.

5. Vintage Port LB Vista Alegre – «Вкус вина полный, экстрактивный, несколько жгучий, но слаженный. Лучшие портвейны - напитки возвышенного предназначения» ©. Отношение к нему лучше всего выражает старая английская пословица: «Всякое вино желало бы быть портвейном, если бы могло». К этой марке отнесла ст-ния Андрея Тенигина «Победитель» и «Железный крест». Их нужно читать «глотками», размышлять, наслаждаясь изысканным букетом и стойким послевкусием. Это стихи не беглого прочтения.

III. Дижестивы

Дижестивы — «общее название напитков, подаваемых в конце еды. Дижестив можно сравнить с аперитивом, подаваемым перед едой, но дижестив обычно более крепкий. Существует негласное правило — подавать светлые напитки в качестве аперитива, а тёмные — как дижестив. Дижестив просто обязан обладать ярким вкусом и желательно достаточной крепостью. Он чуть более крепкий, чем аперитив и основной напиток во время еды» ©.
В этом разделе будут всего три пункта: коньяк, ликер и коктейль:

Ла Пуйад – этот коньяк выбрала специально: «используется виноград сорта "фоль бланш" – самый капризный, самый труднорастущий, дающий самые невысокие урожаи; спирты, производимые на его основе, требуют самого долгого времени для созревания и выдержки. Зато и отдачу дают редчайшую» ©. Это касается и гражданской поэзии, и стихов, которые не оставляют равнодушными, «проявляя в нас ароматы духа и души» - милосердие, сопереживание: «Как натоптали мужики» Маргариты Шмерлинг, «Морфий» Ксении Кольт, «Тетя Валя» Пелагеи, «Будто» Ирины Мельник, «Два малыша хохотали громко» Анны Хайль, «…смурной человек на перроне сидит» Анастасии Гурман, «Черно-белый альбом» Виктории Дворецкой, «Прохожий» Юлии Мигиты и «Тишина» Персеи.

Genepi – Ликер Женепи славится своим благотворным воздействием на организм, один из признанных французских дижестивов. Женепи - это альпийская полынь. В эту категорию вошли: сказки Татьяны Смирновской. Почему полынный вкус? Да потому, что это совсем не сладенькие сказки деткам на ночь, а произведения, после которых задумываешься: как же все в мире многогранно, сколько новых, неожиданных аспектов воззрения на знакомые истории, ситуации. Очень познавательное, увлекательное чтиво.

Сosmopolitan – коктейль, в состав которого входит: водка «Absolut Citron», ликер Cointreau и сок лайма. В этой группе: «Новичкам на сайте полезные советы» и все диспуты-опросы. Ничего плохого, что мнения в комментах под ними зачастую разнополюсны – от водки до сока. Тем вкуснее коктейль))