Месим тесто на творожник:
в молоке распустим дрожжи,
соли, сахару, муки,
в пену сбитые желтки.

Для замеса на ладошку
капать масло понемножку.

Оставляем отдыхать,
созревать и распухать...

Протираем для начинки
вместе с цедрой (для кислинки),
яйца, сливки и творог,
курагу и сахарок.

Обминаем, начиняем,
завершаем-украшаем -
и в духовку загорать
так - минут на сорок пять.

После с кофе или чаем
пирогами угощаем.